올리브유, 고칼로리지만 영양가 최고!
올리브유는 다른 식용유 대비 칼로리가 높은 편이에요. 하지만 건강에 이로운 불포화지방산과 비타민이 풍부해 적절히 섭취하면 좋죠. 올리브유 영양 정보와 활용법을 살펴볼까요?
한 눈에 보는 영양 정보
한 큰술(15ml) 기준 칼로리 120kcal, 지방 14g, 불포화지방 12g, 비타민 E, K 함유돼 있습니다. 오메가-9 불포화지방산인 올레산이 많아 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 😊
올리브유 종류에 따른 차이점
엑스트라 버진이 가장 순수하고, 뒤를 이어 버진 → 퓨어 → 라이트 순으로 가공 정도가 높아집니다. 엑스트라 버진이 가장 영양소 함량이 높아요.
올리브유 건강한 활용 방법
올리브유는 항산화/항염 효과도 있어 만성질환 예방에 좋습니다. 하지만 고열량이므로 하루 섭취량을 2~3큰술로 제한하세요. 요리나 샐러드에 활용하면 맛과 건강을 모두 챙길 수 있어요.
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